Torta salata vegana in 1 minuto
Oggi facciamo una ricetta veramente semplice e squisita: torta salata vegana in 1 minuto!
Le torte salate sono una preparazione geniale: possono essere variate in mille modi e adattate a ogni stagione.
Aperitivo? Una torta salata è perfetta!
Antipasto? Una bella torta salata e passa la paura!
Pranzo al sacco? Niente di più comodo di una torta salata!
Colazione salata? Indovinate un po’, la torta salata è perfetta sempre!
La ricetta che propongo oggi è tra le più semplici in assoluto, senza strumenti e senza lievitazione…impossibile da sbagliare e ottima con mille farciture diverse.
Visto che siamo nel pieno di una primavera che sembra estate, vi propongo una versione con crema di pomodori arrosto e zucchine, una vera delizia.
Bando alle ciance: ecco la ricetta della torta salata vegana in 1 minuto!
Ingredienti:
1 bicchiere di farina 0 (classico bicchiere da acqua da 200cc)
1 bicchiere di farina integrale
1 tazzina da caffè di acqua
1 tazzina da caffè di olio di semi
1 cucchiaio di semi o erbe aromatiche secche a piacere (opzionale)
1 cucchiaino di sale
Per la farcia:
4 cucchiai colmi di paté di pomodori arrosto (o altra farcia a scelta)
1 zucchina di dimensioni medie
olio evo
Procedimento:
Versare tutti gli ingredienti della base in una ciotola capiente
Mescolarli con un cucchiaio o a mano fino a ottenere una pasta compatta e uniforme, ci vorrà meno di un minuto
Coprire una teglia di 24 cm di diametro con carta da forno e stendere l’impasto all’interno con le mani, fino a ottenere un’altezza uniforme
Farcire con il paté di pomodori arrosto
Tagliare la zucchina a rondelle sottili aiutandosi con una mandolina
Distribuire le fettine di zucchina in modo concentrico e condirle con un filo d’olio
Cuocere a 180° in forno statico per 35-45 minuti
Consigli e informazioni:
E’ possibile modificare il condimento come si preferisce con paté, creme di legumi, verdure varie
E’ possibile utilizzare solo farina 0 o farina integrale, i liquidi vanno regolati di conseguenza
E’ possibile aromatizzare l’impasto con le spezie che si preferiscono
Si conservano in frigo per 4 giorni in un contenitore ermetico
Se state cercando altre idee per torte salate vegane vi consiglio di dare un’occhiata alla torta salata vegana per le feste oppure alla torta salata vegana soffice con erbe aromatiche
