Dressing per verdure e insalate senza olio
Oggi facciamo insieme una salsetta che svolta qualunque insalata o crudité: dressing per verdure e insalate senza olio!
Fermo restando che i vegani non mangiano solo insalata…va detto che mangiano anche insalata!
Ma diciamo addio a quelle insalate tristi solo con olio, sale e aceto e diamo una botta di vita golosa con questo dressing senza olio.
Il dressing a base di tahina sta benissimo con un pizzico di senape, io uso tutti gli ingredienti presi sullo shop di Koro.it (codice sconto non affiliato ANNAPANNA)
Da quando l’ho provato una sera di qualche estate fa, è diventata la mia prima scelta per condire l’insalata e non lo mollo più: l’effetto che viene è simile a quello della salsa per Ceasar Salad ma ovviamente in versione vegan e ben nutriente.
Bando alle ciance, vediamo ora come fare il dressing per verdure e insalate senza olio!
Ingredienti per 2 persone:
2 cucchiai colmi di tahina chiara
1 cucchiaio di senape in crema
1 pizzico di sale
acqua quanto basta per diluire
Procedimento:
Iniziare lavando e sbucciando le carote
Mescolare tutti gli ingredienti in un bicchiere o in una ciotolina, diluire con acqua fino a raggiungere la fluidità preferita
Condire verdure crude, insalate, crudité di ogni genere
Consigli e informazioni:
Si può aggiungere un po’ di succo di limone
Si può sostituire l’acqua con del latte di soia non zuccherato
Si conserva in un contenitore ermetico in frigo per 4 giorni
In frigo si addensa, basterà allungare di nuovo con un goccio di acqua o di latte di soia non zuccherato
Se state cercando altre idee per contorni vegani gustosi consiglio di dare un’occhiata a come fare le melanzane grigliate perfette o all’insalata coleslaw vegana
