Cipolle arrosto

Incredibile ma vero: fino a 10 anni fa, non mangiavo le cipolle.

Ad oggi ancora non le mangio crude, mentre in quelle cotte ci farei anche il bagno.

Questo contorno, di una semplicità imbarazzante, è super facile, veloce e economico.

Ovviamente è molto goloso e accompagna perfettamente secondi piatti oppure va alla grande in un bel panino farcito.

Ingredienti

• Cipolle rosse grandi

• Pangrattato - anche senza glutine

• Olio

• Sale

Procedimento

Pelare le cipolle, tagliarle a fette spesse circa 7 mm, disporle su una teglia oliata.

Cospargere di pangrattato, sale, un filo di olio.

Cuocere per circa 15 minuti in forno statico a 200° o finché non sono belle morbide e croccantine in superficie.

Ottime da calde, da fredde e da riscaldate... è sempre l'ora delle cipolle!