Cavolo arrosto

Sono così fiera di questa ricetta che non vedevo l'ora di postarla.

La amo perché finalmente il cavolo puzzolente assume un'aria secccsi e appetitosa, smette di essere il solito lesso grigio e diventa dorato e croccante.

In più è facilissimo e molto veloce.

Ingredienti

• 1 cavolo intero

• Olio

• Salsa di soia

• Paprika affumicata o come si preferisce

• Aglio e cipolla in polvere

• Qualunque spezia si ami

Procedimento

Tagliare via le foglie dal cavolo, lasciarlo intero e lavarlo bene. Asciugarlo con un panno pulito e impacchettarlo bene nella cartaforno.

Passarlo 10 minuti (o meno se particolarmente piccolo) in microonde alla massima potenza: cuocerà al vapore con i suoi stessi liquidi all'interno del suo cartoccio.

A questo punto spacchettarlo e spennellarlo bene con il mix di olio, soia e aromi vari facendo attenzione che il condimento penetri bene tra le cimette.

Passare a 200° statico per 10 minuti o finché non si forma la crosticina (ogni forno ha la sua personalità 😅)